Mahonia Aquifolium (Strugurii de Oregon)

„Strugurii de Oregon” - Frunzele sunt penate, lanceolate, lungi de cca 30 cm, cu marginile dințat-ascuțite. Florile galbene, cu miros delicat, apar primăvara târziu, grupate în raceme dense. Ele sunt urmate de fructele sferice, globuloase sau ovale la unele specii, de culoarea afinei (albastru-brumat, spre negru). Fructele de mahonie pot fi culese în perioada iulie – septembrie. Fructele sunt foarte acre, astringente, dar puternic aromate. Sunt foarte gustoase atunci când sunt preparate, sub formă de tarte, dulcețuri, sucuri, jeleuri.